Leite de Coco Caseiro

Leite de Coco é fácil de fazer e barato, e com certeza é muito mais saudável e saboroso quando feito em casa.

O Leite de Coco, um dos diversos tipos de leite vegetal que podemos fazer em casa, é um ótimo substituto ao leite de origem animal.

Para fazer em casa basta comprar o coco seco, aquele que tem a casca dura e marrom. Você pode comprá-lo inteiro e abrir em casa mesmo na hora de preparar o seu leite vegetal. Outra opção é comprá-lo em feiras livres, onde muitas vezes algum feirante vende ele já descascado, e quem sabe até já ralado.

Siga os passos desse vídeo para aprender a preparar o leite de coco caseiro em sua casa, inclusive com uma dica especial para facilitar a tarefa de descascar o coco. Necessita apenas de um liquidificador para fazer.

Nesse outro post você vai descobrir uma deliciosa receita para fazer com as sobras do leite de coco. A princípio as vitaminas e nutrientes principais já ficaram no leite, mas não custa preparar alguma receita com o que sobrou para não precisar jogar fora.

Além desta opção, você pode preparar leites vegetais diversos usando praticamente a mesma “receita” deste vídeo, como leite de amêndoas, de castanha de caju, de gergelim, pistache, linhaça, castanha do pará, inhame, girassol e outros.